Ipakilala:
Ang hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) at hydroxyethylcellulose (HEC) ay parehong karaniwang ginagamit na mga additives sa mga industriya ng pagkain, kosmetiko at parmasyutiko.Ang mga cellulose derivatives na ito ay may malawak na posibilidad na magamit dahil sa kanilang natatanging water solubility, pampalapot na katatagan, at mahusay na kakayahan sa pagbuo ng pelikula.
1. Kemikal na istraktura:
Ang HPMC ay isang sintetikong polimer na nagmula sa selulusa.Ito ay ginawa sa pamamagitan ng chemically modifying natural cellulose sa pamamagitan ng pagdaragdag ng propylene oxide at methyl chloride.Ang HEC ay isa ring uri ng cellulose derivative, ngunit ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagtugon sa natural na selulusa sa ethylene oxide at pagkatapos ay ginagamot ito ng alkali.
2. Solubility:
Parehong nalulusaw sa tubig ang HPMC at HEC at maaaring matunaw sa malamig na tubig.Ngunit ang solubility ng HEC ay mas mababa kaysa sa HPMC.Nangangahulugan ito na ang HPMC ay may mas mahusay na dispersibility at mas madaling magamit sa mga formulation.
3. Lagkit:
Ang HPMC at HEC ay may iba't ibang katangian ng lagkit dahil sa kanilang mga kemikal na istruktura.Ang HEC ay may mas mataas na molekular na timbang at mas siksik na istraktura kaysa sa HPMC, na nagbibigay dito ng mas mataas na lagkit.Samakatuwid, ang HEC ay kadalasang ginagamit bilang pampalapot sa mga pormulasyon na nangangailangan ng mataas na lagkit, habang ang HPMC ay ginagamit sa mga pormulasyon na nangangailangan ng mas mababang lagkit.
4. Pagganap sa pagbuo ng pelikula:
Parehong may mahusay na kakayahan sa pagbuo ng pelikula ang HPMC at HEC.Ngunit ang HPMC ay may mas mababang temperatura ng pagbuo ng pelikula, na nangangahulugang maaari itong magamit sa mas mababang temperatura.Ginagawa nitong mas angkop ang HPMC para gamitin sa mga formulation na nangangailangan ng mas mabilis na oras ng pagpapatuyo at mas mahusay na pagdirikit.
5. Katatagan:
Ang HPMC at HEC ay matatag sa ilalim ng karamihan sa mga kondisyon ng pH at temperatura.Gayunpaman, ang HEC ay mas sensitibo sa mga pagbabago sa pH kaysa sa HPMC.Nangangahulugan ito na ang HEC ay dapat gamitin sa mga formulation na may pH range na 5 hanggang 10, habang ang HPMC ay maaaring gamitin sa mas malawak na pH range.
6. Paglalapat:
Ang iba't ibang katangian ng HPMC at HEC ay ginagawa silang angkop para sa iba't ibang mga aplikasyon.Ang HEC ay karaniwang ginagamit bilang pampalapot sa mga cosmetic at pharmaceutical formulations.Ginagamit din ito bilang binder at film-forming agent sa mga formulations ng tablet.Ginagamit ang HPMC bilang pampalapot, pampatatag, at ahente sa pagbuo ng pelikula sa mga formulasyon ng pagkain, gamot, at kosmetiko.Ito ay ginagamit din bilang isang gelling agent sa ilang mga application ng pagkain.
Sa konklusyon:
Ang HPMC at HEC ay parehong mga cellulose derivatives na may mga natatanging katangian na angkop para sa iba't ibang mga aplikasyon.Ang pag-unawa sa mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang additives na ito ay makakatulong sa iyong piliin ang tama para sa iyong recipe.Sa pangkalahatan, ang HPMC at HEC ay ligtas at epektibong mga additives na nag-aalok ng maraming benepisyo sa industriya ng pagkain, kosmetiko at parmasyutiko.
Oras ng post: Set-13-2023