Hangga't ang isang naaangkop na halaga ng food grade cellulose eter HPMC ay idinagdag sa pritong pagkain, ang paggamit ng langis sa proseso ng pagprito ay maaaring lubos na mabawasan, ang kabuuang nilalaman ng langis ng pritong pagkain ay maaaring mabawasan, at ang lasa ng pritong produkto. mapapabuti, mapapahaba ang oil change cycle ng pritong pagkain, maaring tumaas ang ani ng pritong produkto at mababawasan ang halaga ng langis.
Ang pritong pagkain ay malawak na minamahal ng publiko dahil sa kakaibang lasa nito. Gayunpaman, sa lalong malusog na diyeta ngayon, ang mataas na taba na piniritong pagkain ay nag-iingat din sa mga mamimili.
Siyempre, sa partikular na aplikasyon ng bawat cellulose eter food additives ay maaari lamang makamit ang isang function, halimbawa, food-grade methylcellulose (MC) at hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ay maaaring epektibong mabawasan ang langis na nilalaman ng pritong pagkain; Ang food-grade carboxymethyl cellulose (CMC), na ginagamit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay maaaring mapahusay ang lasa at mapabuti ang katatagan ng protina, na ginagamit sa proseso ng pagbe-bake, maaaring epektibong makontrol ang nilalaman ng tubig ng kuwarta; Ang food grade hydroxypropyl cellulose (HPC) ay maaaring epektibong mabawasan ang dami ng natural na cream sa formula, habang pinapanatili ang makinis at pinong lasa, at napagtanto ang konsepto ng mas malusog na pagkonsumo ng pagkain.
Ang cellulose eter derivatives ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain sa mahabang panahon. Maaaring i-regulate ng pisikal na pagbabago ng selulusa ang mga rheological na katangian, hydration at microstructure na katangian ng system. Ang limang mahahalagang function ng chemically modified cellulose sa pagkain ay rheology, emulsification, foam stability, ang kakayahang kontrolin ang pagbuo at paglaki ng ice crystal, at water binding.
Tulungan ang higit sa 20 pandaigdigang teknolohiya ng artipisyal na karne na gumawa ng teknikal na suporta. Ang mga listahan ng US stock market ay pangunahing naglalayon sa mga panlasa ng Amerikano at Europa. Ang ideya ay karaniwang sa karaniwang kapsula ng halaman, ang koponan ay nagdo-dock sa isa't isa. Noong unang quarter ng nakaraang taon, gumawa sila ng pekeng bersyon ng artificial meat. Sinusubukan naming baguhin mula sa produksyon ng vector sa laboratoryo. Sa kasalukuyan, ang artipisyal na karne sa ibang bansa ay 140-150,000 yuan/tonelada, ngunit ang halaga ay medyo mababa. Ang kumpanya ay kikita muna sa cellulosic ether, at mag-aalala tungkol sa pera sa artipisyal na karne sa ibang pagkakataon. Ang pinakamahirap na bahagi ng artipisyal na karne ay cellulose, at para sa DuPont cellulose ether ay ang sticking point. Ang kumpanya ay nagbebenta ng 70,000 hanggang 80,000 tonelada, mayroon ding 60% gross margin. Ang pinakabago at pinaka-advanced na kagamitan, ang kagamitan ng Dow at Shin-etsu ay 20 o 20 taong gulang, na binili mula sa isang supplier ng kagamitan sa Germany. Ang pangunahing formula ng artipisyal na karne ay mahalaga.
Oras ng post: Ago-30-2022